октобар 8, 2026

Представници Агрономског и прехрамбено-техничког факултета у Мостару и удружења из Федерације Босне и Херцеговине акредитираних при УНЕСЦО ИЦХ Комисији на састанку у Министарству

У сриједу, 7. октобра 2026. године, у Федералном министарству културе и спорта одржан је радни састанак са проф.др.сц. Винком Батинићем, представником Агрономског и прехрамбено-техничког факултета Свеучилишта у Мостару и Анком Раич, међународном фацилитаторицом за УНЕСЦО конвенцију 2003. Састанку су, испред Министарства, присуствовале Емилија Павићевић, помоћница министрице у Сектору за културно-историјско насљеђе и научно-истраживачки рад и Бериса Меховић, стручна савјетница из овог сектора.

Проф.др.сц. Винко Батинић предао је, испред Иницијативног одбора, документацију и уписни фајл са прилозима за упис новог елемента нематеријалне културне баштине „сир из мијеха/сир из мија/сир из мишине/херцеговачки сир из мишине“ на Отворену прелиминарну листу нематеријалног културног наслијеђа/баштине коју води Федерално министарство културе и спорта.

Проф. Батинић нагласио је потребу заштите и очувања традицијског умијећа производње сира из мијеха који је обавезан дио сваког благданског стола и представља карактеристичну гастрономску понуду Херцеговине. Евидентно је да је сир из мијеха јединствен производ по коме су препознатљиве локалне заједнице херцеговачког краја, као дио њиховог културног идентитета и обичаја.

На састанку је, надаље, разговарано о значају јачања сарадње између Министарства и удружења у очувању и промицању нематеријалне културне баштине и размјени искустава и идеја за унапређење процеса при имплементацији пројеката очувања нематеријалне културне баштине у Федерацији Босне и Херцеговине.

Представници Министарства нагласили су да Федерално министарство културе и спорта остаје отворено за све иницијативе које афирмишу културно стваралаштво и доприносе развоју културе у Федерацији Босне и Херцеговине.