• 1
  • 2

Mladi i nasljedje

w22

Puračka ćaska-umijeće pripremanja i služenja

Puračka ćaska je tradicionalno jelo Puračića koje se priprema od mesa uz dodavanje mirođija u zemljanoj posudi (ćasi), a servira u malim zemljanim ćasama tzv. ćaskama po čemu  je i dobilo ime „Ćaska“.

Priprema i posluživanje ćaske vrši se samo u  posebnim prilikama i posebnim gostima. Zemljana posuda u kojoj se ovo jelo servira dugo drži toplotu tako da uvjetuje poseban način konzumiranja.

 

0003 min

 

001 min

© 2019 Federalno ministarstvo kulture i sporta. Sva prava pridržana. Designed By ELUR d.o.o. Kiseljak